KEMPLANG PANGGANG PASIR

Kerupuk alias kemplang (bahasa bangka) yang ini berbeda dari kemplang panggang ikan, meskipun tetap terbuat dari ikan namun kandungan ikannya lebih sedikit. Digoreng dengan pasir panas yang sudah dibersihkan, sehingga kemplang ini lebih garing dan tentunya bebas lemak karena tidak menggunakan minyak goreng. Biasanya dalam satu bungkus kemasan sudah dilengkapi sambal terasi sebagai cocolan.

***************************************************************************** Harga per bungkus : Rp. 15.000,00

 

KEMPLANG SUTONG ( KERUPUK CUMI)

Kemplang sutong adalah kerupuk yang terbuat dari daging cumi-cumi segar, diolah secara trampil dan terlatih sehingga menghasilkan kerupuk yang memiliki rasa khas. Kemplang sutong dapat dijadikan cemilan yang bergizi dan sehat.

******************************************************************************

Harga per 500 g :  Rp. 60.000,00 (goreng)
Harga per 500 g :  Rp. 50.000,00 (oven)

KEMPLANG PANGGANG IKAN

Kemplang adalah istilah bahasa bangka untuk menyebut kerupuk. Kemplang panggang merupakan kerupuk ikan yang dimasak dengan cara dipanggang. Rasa dan aroma kemplang panggang khas , berbeda dengan kempalng goreng biasa meskipun bahan dan adonan yang digunakan sama.
Perbedaan cara memasaknya yang membuat rasa dan aroma kemplang panggang menjadi unik, pengolahan yang selama ini dilakukan oleh masyarakat masih menggunakan peralatan yang sangat sederhana. Daging ikan segar dicampur tepung sagu, dan garam hingga menjadi adonan yang siap untuk dibentuk. Setelah adonan tercampur rata, di pipihkan melebar agar dapat di cetak bulat kecil-kecil seperti koin dengan menggunakan cetakan almunium, tujuan pencetakan supaya bentuk dan ukurannya sama. Setelah di cetak adonan disusun dalam loyang untuk memudahkan dalam proses pengukusan. Adonan yang telah disusun rapi kemudian dikukus selama 30 menit, setelah matang koin-koin kemplang dipindahkan ke jaring panjang untuk proses penjemuran. Lama masa penjemuran tergantung cuaca karena mengandalkan sinar matahari, jika cuaca cerah masa penjemuran cukup dilakukan selama 2 hari saja. kemplang yang sudah kering siap untuk di panggang
   

*************************************************************************
Harga per 300 gram :  Rp. 25.000,00

KERUPUK IKAN

Kerupuk yang terbuat dari daging ikan laut segar dari perairan disekitar Pulau Bangka dan Belitung yang diolah sedemikian rupa sehingga tercipta rasa khas yang renyah dan gurih. Ada yang berbentuk keriting, spiral dan konde. Bisa dijadikan cemilan asik dan teman makan yang enak

*******************************************************************************

 (Kerupuk Ikan Keriting)
Harga per bungkus :  Rp. 10.000,00

 (Kerupuk Ikan Spiral)
Harga per bungkus :  Rp. 20.000,00

KEMPLANG TENGGIRI

Kemplang adalah makanan ringan sejenis kerupuk terbuat dari daging ikan tenggiri segar yang diperoleh disekitar perairan Bangka Belitung. Dengan tehnik pengolahan khusus yang sudah mentradisi secara turun temurun sehingga menghasilkan kerupuk bercita rasa khas yang berbeda. Berdasarkan cara memasak terdiri dari 2 macam, yaitu :

•  Di goreng
•  Di oven

********************************************************************************

Harga Per 1 Kg :  Rp. 80.000,00 (Goreng)

Harga Per 1 Kg :  Rp. 90.000,00 (Oven)

Tersedia juga dalam bentuk mentah (yang belum di goreng) 

Harga per 1 Kg : Rp. 60.000,00